1、员工离职的社保何时退要根据实际情况而定，必须在符合规定的条件下才可以退保，如参加人员达到退休年龄但未缴满15年的、劳动关系结束的、出国定居的、死亡的等，具体情况由社保部门认定。
2、法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
一、社会保险与商业保险的主要区别是什么
1、实施目的不同。
（1）社会保障是为社会成员提供必要时的基本保障，不以盈利为目的；
（2）商业保险则是保险公司的商业化运作，以利润为目的；
2、实施方式不同。
（1）社会保险是根据国家立法强制实施；
（2）商业保险是遵循“契约自由”原则，由企业和个人自愿投保；
3、实施主体和对象不同。
（1）社会保险由国家成立的专门性机构进行基金的筹集、管理及发放，其对象是法定范围内的社会成员；
（2）商业保险是保险公司来经营管理的，被保险人可以是符合承保条件的任何人；
4、保障水平不同。
（1）社会保险为被保险人提供的保障是最基本的，其水平高于社会贫困线，低于社会平均工资的50%，保障程度较低；
（2）商业保险提供的保障水平完全取决于保险双方当事人的约定和投保人所缴保费的多少，只要符合投保条件并有一定的缴费能力，被保险人可以获得高水平的保障。
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