1、根据酒店近期和远期的餐饮和宴会经营目标和规划，负责对外宴会的预定和开发，负责宴会业务拓展方案的实施。
2、研究和分析宴会市场的形势和同行营销策略，定期向部门总监汇报婚宴市场调研和分析报告，并提出相应的调整对策和建议。
3、与餐饮部通力合同，做好婚宴和宴会商场的细分，选择并确定营销项目和对象。
4、与部门总监共同商讨并制定酒店宴会销售和婚庆市场的价格策略。
5、代表酒店参加各类婚庆展，婚博会等市场营销推介活动。
6、做好各类宴会，婚宴的预定及场地安排工作，及时协调相关部门完成并实施各类宴会，婚宴的接待工作。
7、做好日常婚宴和宴会的销售记录，定期向部门总监汇报销售预定情况，并向各相关部门进行通告。
8、提前下发各类宴会和婚宴的接待《任务单》，确保接待活动顺利，有序。
9、接待来酒店考察现场和参观的客户，并主动介绍酒店产品及菜肴特色。
10、计划财务部做好向客户追索应收账款工作。
11、完成上级交办的其他工作。
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