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餐饮建议书

2021-05-06 来源:独旅网

  尊敬的:

  您好!

  出现的问题:

  1.菜品种类太少。

  2.有的食堂服务人员的态度太差。

  3.做工粗糙,菜不是新鲜的。

  4.收拾桌子的不能即时打扫,虽然有空桌子,但上面一片狼籍,无法下座。

  5.饭菜价格较贵,饭量太少,作料味太重,且又比较难吃

  食堂小卖部乱收费,价格高于外面,且服务态度太差。

  7.员工剩饭太过普遍,尤其是快餐浪费太过严重。

  8.餐具洗的不那么干净,且一次性筷子、餐具使用频繁。

  9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。

  针对上面出现的一系列问题,我建议:

  1.丰富菜品品种,努力让不同口味的员工有不同的选择。

  2.要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励,让其真正服务于员工

  3.对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督。

  4.希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫,保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格,做到价格相等。

  5.针对剩菜剩饭问题,我希望各窗口根据实际情况,分大小份,或设男女餐,价格不同,让员工根据食量选择。

  6.统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。

  7.对于后勤公司:

  1)增设意见薄和投诉电话,将它们放到明显位置,对于其中的问题和建议可以在意见薄上做出回答。

  2)定期召开由食堂经理,饭店老板,员工代表的联席会议。

  3)对食堂各窗口定期进行评比,并及时对广大员工公布,从而促优惩差,不断提高员工的饮食水准。

  建议人:

  20xx年x月x日

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