现代医学研究证明，红景天中含有35种微量元素，18种氨基酸，维生素A、D、E和抗衰老活性超氧化物，其营养成分齐全且配伍合理，在目前所发现的植物中是罕见的。在药理学方面，现已证明红景天有中枢兴奋作用及“适应原样”效应，能消除人“累”，加强记忆力和注意力，使加快收缩频率的心脏恢复正常。
过度疲乏或是需要提高智力和注意力的健康人、病后衰弱者，各类神经官能症、植物神经、血管张力障碍、肌无力症患者，都可以使用红景天产品。对于校正神经治疗剂使用时诱发的副作用以及神经衰弱、更年期综合征、高山适应不全症等有很好的辅助疗效。
近年来国内外的药学工作者对红景天进行了深入的研究，提出了红景天具有类似人参“扶正固本”的“适应原样”的作用，而且在某些方面还优于人参，没有人参兴奋作用过强的不足。红景天所含有效成分具有强心镇静、调节新陈代谢、调节神经系统和内分泌系统双向调节血糖、血压的作用，用于治疗脑血管疾病，老年性心肌能衰竭、糖尿病、低血压等症，也用于病后体虚、年老体弱、神经乏力等。
红景天乌鸡汤做法
1.乌鸡一只宰杀清洗干净备用。玖顺姜汁备用。
2.红景天清洗浮尘，用刀切片。大葱切长段备用。
3.将乌鸡斩合适的块，备用。取煲汤的锅，将剁好的鸡块和红景天放入锅内，加入适量清水。
4.将葱段放入锅内，同时加入适量玖顺姜汁。大火将汤煮开后，转小火煲。