炒麻子做法
2023-09-19
来源：独旅网
1、准备芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。
2、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。
3、将全部芝麻倒进去，需要不停地翻炒。
4、炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
5、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，你会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。
6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。
炒麻子做法
1勺面粉加1勺玉米面搅匀，加冷水搅成面絮，和成面团醒面10分钟，煎1个鸡蛋，切胡萝卜、西芹、洋葱，面醒好揉搓，撒干面粉擀开，切成丁，用席子搓成麻食，放开水锅中，盖盖煮10分钟，起锅烧油，放豆瓣酱炒出红油，放洋葱翻炒，放西芹、胡萝卜...