法律分析：保险公司在理赔过程中，往往会将双目失明列入免责范围，但这并不一定符合法律规定。根据《保险法》和《合同法》相关规定，保险公司应该根据合同约定和事故性质，对被保险人进行合理的赔偿。如果保险公司未能按照合同约定进行赔偿，被保险人有权向有关部门投诉或提起诉讼。
法律依据：
《保险法》第十三条：保险公司应当依据合同约定和事故性质，对被保险人进行合理的赔偿。
《合同法》第五十六条：当事人约定的保险责任范围违反法律强制性规定的，违法部分无效。
《合同法》第六十条：当事人应当遵循诚信原则，履行自己的义务，不得有损对方利益的行为。
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第四十三条：因治疗、手术、药物等原因导致医疗机构职工受到人身损害的，医疗机构应当承担民事责任。