买酵母什么牌子好
导语READ
酵母行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。酵母到底该如何选购？酵母什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的酵母品牌，同时提供相关的酵母选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的酵母品牌产品！
酵母什么牌子好？
酵母品牌推荐
行业推荐品牌
安琪酵母Angel
安琪食品成立于1986年，知名调味品品牌，于2000年在上交所上市（股票代码：600298），专业从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的企业。公司在国内外拥有十多个工厂，其酵母类产品总产能超过27万吨，产品销往欧洲、美洲、澳洲、非洲、亚洲等150多个国家和地区。
Saf-instant燕子
燕子是乐斯福旗下烘焙辅料品牌，创建于1973年。乐斯福是源自法国北部具有一百多年历史的家族企业，为全世界提供烘焙、营养健康、调味品等产品以及解决方案，产品系列包括烘焙和面点酵母、面包和馒头改良剂。乐斯福集团现已在全球拥有超过35家生产基地以及众多的销售及经销商网点。
英联马利
隶属于英国联合食品集团,国际性专业生产酵母以及烘焙配料的跨国集团,提供酵母/改良剂/面团整理剂/面包预拌粉等产品,英联马利(北京)食品销售有限公司
丹宝利
乐斯福集团旗下品牌，国内较早成立的食品添加剂生产商，专业生产酵母、蛋糕油、面包改良剂等产品的大型生物工程公司。丹宝利拥有多个专业的生产制造基地和营销团队，旗下高活性干酵母、酿酒酵母等产品畅销至全国多个省市，并出口到东南亚、中东、非洲等多个国家和地区。
Biospringer
源于1872年法国,乐斯福集团旗下酵母品牌,酵母抽提物和酵母衍生制品的全球生产商,广西一品鲜生物科技有限公司
展艺烘焙
展艺烘焙是上海巧厨商贸旗下，家用烘焙行业知名品牌，“轻松自家制”健康烘焙理念的倡导者，旗下约有1200个在售产品，涉及包括烘焙模具、工具、原料及包装四大品类。公司成立于2013年，旗下拥有“尚巧厨”“展艺烘焙”等品牌，线下产品销售区域已遍及全国各地。
圣琪Sunkeen
知名酵母品牌,以生物发酵技术/食品制造技术为依托,形成精制甘薯淀粉/酵母/调味料及食品原料等多项产品业务,山东圣琪生物有限公司
新良
新良集团始于1957年，专注于烘焙食品专用面粉及相关系列产品的生产、研发、销售的现代化企业。旗下拥有奥良德、唛之醇、新良等六大品牌。公司引进先进生产线，主要生产高筋、中筋、低筋等5大系列50多个产品，拥有稳定的产品质量和充足的供货能力。
天香苑
创立于2010年,专注为生物产业提供以酵母浸出物为主导的专业微生物营养源及专业的应用技术解决方案,珠海天香苑生物科技发展股份有限公司
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酵母在哪买比较好
酵母品牌店铺
买什么
安琪酵母旗舰店
安琪酵母旗舰店，店铺以在线销售酵母粉为主，产品涵盖使用小苏打、泡打粉、低糖酵母、米酒曲、面粉等，产品品种多、规格全，广泛应用于烘...
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展艺旗舰店
展艺旗舰店在线销售品牌的面粉、烘焙工具、案板等产品，展艺旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，...
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新良食品旗舰店
新良食品旗舰店在线销售品牌的面粉、玉米淀粉、面包粉、挂面等产品，新良食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众...
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安琪烘焙品牌自营旗舰店
安琪烘焙品牌自营旗舰店主要销售品牌的烧烤配料、烘培辅料、厨房调料等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热...
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舒可曼自营旗舰店
舒可曼自营旗舰店主要销售品牌的小麦粉、大豆油、白糖等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良...
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Sugarman舒可曼旗舰店
Sugarman舒可曼旗舰店在线销售品牌的白砂糖、冰糖、红糖等产品，Sugarman舒可曼旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断...
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野三坡食品旗舰店
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金龙鱼自营旗舰店
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酵母选购技巧
酵母选购注意事项
一、酵母是什么
酵母是一种单细胞真菌，一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，是酵母菌种以淀粉或糖蜜为原料，配以含氮元素，经消毒灭菌，通入无菌空气，恒温培养，逐级扩大，收集酵母泥，酵母泥经造粒，低温沸腾干燥床或流化干燥床干燥，加工而成的，是一种纯生物发酵剂。
酵母的正式称呼是酵母菌，主要作用是将糖转化为酒精和二氧化碳，可以使食品更加蓬松。酵母通常用来发酵馒头、面包、饼干等面粉制品，能够提高食品的营养价值。酵母还可以用来做肉类、果酱、乳酪等产品的添加剂，除此之外，酵母还能够拿来酿造啤酒和各种饮料酒。
酵母可以分为鲜酵母、活性干酵母、高活性干酵母，鲜酵母做出来的面包味道最好，但鲜酵母常用于商业生产，高活性干酵母用起来最方便，是生活中常用酵母，活性干酵母现在很少见。
二、酵母粉怎么用
酵母粉是一种天然膨松剂，想要让它成功发酵的话就要满足分量、温度、湿度这三个条件。通常情况下我们在发酵面团时，要将面粉和发酵粉的比例控制在100:1左右。
然后还要把品牌酵母粉放入温水中化开，再把酵母水倒入面粉中将它揉成面团，最后把面团密封起来防止它内部水分的流失，再把它放置在温度为25℃左右的环境中发酵才行，因为酵母在温暖的环境中活性更高。
三、酵母发面多长时间能发好
酵母粉发面的时间一般需要1～2小时，但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定。一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1～2小时就可以发好面，如果在冬季的话则需要2～4小时来发面。
在冬季发面的时候，为了减少发面的时间，通常会使用40℃以下的温水来和面，这样面团就会加速发酵。注意酵母菌的活性范围一般在35℃左右，如果使用超过40℃的温水，有可能会烫死酵母菌导致发酵失败。
发酵面团的时候，可以将面团放入器皿中，表面再覆盖一层保鲜膜，这样就可以加速面团的发酵时间。等到面团的体积明显膨胀了之后，掰开面团查看面团的内部，如果出现蜂窝煤的小孔就证明面已经发好了。
四、发面酵母放多了怎么补救
发面时，如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以补救的，但是建议大家酵母还是不要放得过多，因为只要温度的合适，酵母就会快速繁殖，从而使面团更快的发酵好！一般500克面粉对应3-5克的酵母即可。
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结语
选购酵母时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。