蛏子具有很高的营养价值,对人的身体有多种好处,但要是没有掌握正确的吃法,也可能产生不良的影响,那么,蛏子有哪些禁忌?蛏子什么人不能吃?现在就跟着小编一起来看看吧!
蛏子有哪些禁忌
蛏子和啤酒一起吃:高尿酸症患者易引发痛风
蛏子什么人不能吃
孕妇慎食。
食用蛏子的注意事项
忌烹调时间过短,火力过大,但要烧熟煮透。
清洗方法:先把泥沙冲几遍,然后加盐水浸泡半小时左右,可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净,祛除蛏衣(黏膜)。不过洗的太干净的话,味道也会不如之前鲜美。