中医有说明莲子性平味甘涩，具有很好的养心安神、补脾止泻、益肾涩精等众多功效，莲子的做法很简单，做成粥来食用效果最佳，下面就让我们来看看具体的做法和其他功效吧。
莲子的食疗功效及做法材料
补益心气治失眠多梦
莲子具补中益气的作用，在古药书中，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上莲子有着很好的内敛、健脾的药用，所以可以用莲子煮粥，在这里即可体现莲子补益心气的食疗功效，又可享受美味佳肴。另外中医指出，百合味甘性寒，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神，用于失眠多梦，精神恍惚。因而把莲子和百合两者结合起来煮粥，对治失眠多梦效果更佳。
推荐：
莲子百合粥
食材：
干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚
做法：
1、将干莲子洗净，用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;
2、把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。
功效：
食用此粥可滋阴健脾，养心安神。
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