哺乳期可以适量吃芹菜叶。芹菜叶味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效,还含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进食欲。哺乳期女性经常吃芹菜叶,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强抵抗力都大有益处。哺乳期吃芹菜叶的好处如下:
增强体力
寒冷干燥的天气,产妇往往感到口干舌燥,气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜叶有助于清热解毒、祛病强身,因此肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的哺乳期女性可适当多吃。
补充营养
芹菜叶富含矿物质元素,所以哺乳期女性更宜多吃芹菜叶,以增加体内的钙和铁,增强抵抗力,补充身体所需的钙,促进宝宝骨骼发育。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,适量食用芹菜叶增进产妇食欲,帮助消化、吸收。
营养价值
芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素C的含量是茎的13倍,维生素B1是茎的17倍,蛋白质是茎的11倍,钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
禁忌人群
胃寒、腹泻者
《本草汇言》载:“脾胃虚弱,中气寒乏者禁食之。”由于芹菜叶性凉质滑,故脾胃虚寒,腹痛腹泻者不宜多食,以免产生不良反应。
过敏体质者
芹菜叶属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易导致光敏性物质在体内增加,此时如果照射强光,就会和日光发生反应,引起日光性皮炎等皮肤炎症最好勿食。
注意事项
不宜与海鲜同食
蚬、蛤、毛蚶、蟹等海鲜体内含有维生素B1分解酶,若与芹菜叶同食,就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食,会极大影响蛋白质的吸收。