1、大连鲍可以生吃，但是一点也不好吃。
2、鲜鲍鱼如果要生吃，建议做成刺身，首先将鲜鲍鱼片成2～3毫米的薄片装盘，再用芥茉、生抽、醋、鸡精、盐所调成的汁沾着吃，味道非常好、鲜。但是，鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性变化，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2～5月份。