粉条白菜炖肉的做法
2022-04-04
来源：独旅网
1、主料：白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克。
2、辅料：植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。
3、猪肉洗净，切大薄片。
4、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。
5、起油锅，放入猪肉煸炒。
6、猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。
7、放入葱白、姜末，炒出香味。
8、放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。
9、放入白菜叶，继续翻炒。
10、放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。
11、调入适量盐，翻炒均匀出锅。