青菜的网络解释是：青菜青菜（学名：BrassicachinensisL.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。
青菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看青菜详细内容】
1.菜蔬的可食部分,富于叶绿素,并构成维生素、微量元素的重要来源2.蔬菜的统称3.即小白菜
二、综合释义
一般指小白菜、青梗白菜。也泛指蔬菜。《儒林外史》第二十回：“买些麵筋、豆腐乾、青菜之类到庵，央及一个邻居烧锅。”《二十年目睹之怪现状》第六九回：“饼摊旁边，还摆了几棵半黄的青菜。”老舍《四世同堂》三八：“北平什么东西都缺乏，有时候忽然一关城，连一棵青菜都买不到。”
三、国语辞典
泛指绿叶的蔬菜，如：「多吃青菜有益健康。」青菜[qīngcài]⒈泛指绿叶的蔬菜。例如：「多吃青菜有益健康。」英语greenvegetables,Chinesecabbage德语Gemüse(S,Ess),Senfkohl,Blätterkohl[auch小白菜-lat:Brassicarapachinensis,VerwandtervonChinakohl](S,Ess)法语légumesverts
四、其他释义
即“白菜”(1080页)。
五、关于青菜的反义词
六、关于青菜的法语
légumes verts