1、方法：可以给它修剪一些枝条，剪掉一些过长的过密的枝条，徒长的枝条，太老的枝条不健康的枝条.
2、在温度变低的时候，把盆栽辣椒搬入到室内，封闭的阳台内部，或是客厅，温暖有光照的地方，不吹冷风，辣椒在秋冬季它渐渐进入半休眠的状态，为了让它的养分消耗降低。
3、修剪以后，这样减少养分消耗，可以让它顺利过冬，保持一定的温度，最好是在10度以上。冬季养盆栽辣椒，浇水量减少，盆土干了再浇水，不干则不浇水，停止给肥，虽然冬季开花少甚至不结辣椒，但是它的叶片也会绿油油的，非常油绿美观。