线椒炒鸡蛋的做法和技巧有哪些
发布网友
发布时间：2022-03-14 23:06
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懂视网
时间：2022-03-15 03:28
青椒炒鸡蛋的做法：
食材：两个鸡蛋、一个青椒。
1.打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。
2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。
总结：
1.打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。
2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。
热心网友
时间：2022-03-15 00:36
食材明细
线椒100克
盐少许
草鸡蛋6个
葱适量
超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
线椒炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材备用，（图中是草鸡蛋，红皮鸡蛋也可以）
2
线椒和葱分别切小段，鸡蛋打入碗里放少许盐，搅拌均匀。
3
锅里放入油。
4
油热后倒入葱花，翻炒爆出香味。
5
倒入线椒，放少许盐，翻炒均匀断生。
6
倒入鸡蛋液。
7
待稍微凝固翻炒几下出锅。
8
成品图。简单易做~~~
9
成品图。色泽鲜明~~~
10
成品图。香嫩开胃~~~
小窍门
这种细长的辣椒就是线椒，炒辣椒的时候放少许一点点的盐，辣椒更入味。独特的香辣味很开胃，炒出来的味道和其他品种的辣椒不一样，鸡蛋包裹住辣椒更入味，不喜辣的可选用菜辣椒。
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