烧茄子怎么做红烧茄子

发布网友发布时间：2022-02-20 17:06

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热心网友时间：2022-02-20 20:32

烧茄子的做法

1.准备食材

2.茄子带皮洗净切块；西红柿洗净去皮切块；青椒洗净切斜块

3.葱蒜切片、姜切末；另一瓣蒜切末

4.锅里放比平时炒菜多一点的油

5.油烧至七成热下入茄块中火煸炒，要一直翻炒

6.炒至茄块软塌，盛出

7.锅里再放少量油，烧热后下姜末炒出香味

8.下入葱蒜炒香

9.放入西红柿，加糖

10.炒出沙后放青椒翻炒

11.加盐调味

12.放入茄块翻炒均匀，盖锅盖炖一分钟

13.最后放入蒜末、锅边淋醋，翻炒均匀

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