江苏今世缘酒业有限公司酒文化

发布网友 发布时间：2024-10-23 22:48

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热心网友 时间：3分钟前

对于酒，不同人有不同的态度，有人爱之如命，有人痛恨不已。爱酒者追求酒中的滋味，享受“好者为乐”的境界，而恨酒者则可能因酒而受到伤害，对酒产生恐惧和反感。

当酒与文化挂钩，便能激发更多关于酒的文字，无论是浪漫豪迈，还是抑郁忧伤。古人的诗词中，有“花间一壶酒，对饮成三人”的浪漫，有“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”的豪爽，也有“潦倒新停浊酒杯”的郁郁寡欢，更有“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”的婉约。这些文字不仅展现了酒文化的多样性和丰富性，也是古人对生活的态度和理解。

在现实生活中，虽然很多人没有古人的浪漫情怀，但“无酒不成席”的观念深入人心。聚餐时，无事私事，只要有事就会开怀畅饮，甚至在众人面前大放厥词，直到喝得满面红光、目光呆滞。这种饮酒方式是对造酒者和酒本身的大不敬，让人惋惜。

坊间俚语“中午喝的顺墙摸，晚上还是那么多”真实反映了饮酒者的自我解嘲。在饮酒过程中，无论是联络感情还是处理公事，人们往往失去了对酒的适度控制。对于私事，醉与不醉只是和自己生命的一种玩笑；而对于公事，往往在酒过三巡之后草草了事，甚至草菅人命。这样的饮酒方式应坚决杜绝。

古人有言“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，这其中既有无奈，也有借酒浇愁之意。现在看来，人们更多的是为了快乐而饮。在饮酒过程中，人们展现出不同身份，但这种身份不是大度或优雅，而是以酒的价格来体现。好饮者中，常饮三五元价格的酒的身份一般不高，以穷人居多；而动辄上百上千价格的酒则非官即富。穷人好饮者以简单的佐酒搭配，如“茴香豆”，唱几段京剧，也能喝个烂醉如泥；而达官富人则以鲍参鱼翅等高级食材搭配，虽重视酒的价格，但对健康有独特的理解，往往喝得脑满肠肥。这种差异反映了不同阶层对饮酒的追求和理解。

因此，对于酒，我们应保持适度的态度，享受其带来的乐趣，同时也要尊重自己和他人。在饮酒过程中，我们要注重健康，珍惜与亲友相聚的时光，而不仅仅是追求物质的满足。让酒文化成为一种健康、文明、有度的生活方式，而非一种放纵和伤害。

江苏今世缘酒业有限公司是中国名优酒酿造骨干企业，全国“五一”劳动奖状获得者、全国“守合同，重信用”企业、全国企业文化建设先进单位、全国模范劳动关系和谐企业、全国工业旅游示范点、江苏省文明单位标兵、淮安市食品工业排头兵企业。