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发布网友发布时间：2024-10-23 19:23

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热心网友时间：2024-11-10 10:01

清炒螺蛳的做法
食材明细
螺蛳600克
葱适量
姜适量
蒜头适量
干辣椒3个
白酒适量
黄酒适量
盐适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

1
把买回来的螺蛳放清水里，滴上两滴油，养上半天

2
把姜切丝，蒜切片，干辣椒煎小段，葱煎大段

3
把养好的螺蛳用老虎钳夹掉螺蛳屁股

4
锅里烧一锅沸水，加少许的盐

5
倒入螺蛳烫一下，马上捞出

6
炒锅加适量的油，烧至7成热，倒入除葱以后外的所有配料，姜，蒜，干辣椒煸炒出香味

7
倒入烫过的螺蛳，翻炒几下

8
加适量的水

9
加少许的白酒

10
加少许的黄酒，煮1分钟

11
加适量的盐和味精，进行调味

12
最后加入葱段，翻炒下即可

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