冯屏人物简介

发布网友发布时间：2024-10-23 20:55

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热心网友时间：2024-11-04 10:11

冯屏，女性，拥有博士学位，身份为副教授，担任“食品科学”工学硕士导师，同时担任食品工艺教科室主任以及国际注册营养师。她出生于19年8月，上海这片土地见证了她的成长。1986年，她以优异的成绩毕业于华东化工学院生物化学专业，获得学士学位，并留校开始了她的教育生涯，专注于食品专业的教学与科研工作。

在教学领域，冯屏教授过包括“食品工艺学”、“食品化学”和“食品添加剂”在内的专业课程，她的严谨教学深受学生喜爱。在科研方面，她积极参与了多项重要项目，如市科委的重点攻关项目“植物蛋白的开发和综合利用”以及“综合食品保鲜技术的开发”，为食品行业的科技进步做出了贡献。

1991年，冯屏得到了公派机会，远赴俄罗斯门捷列夫化工大学进行深造，研究主题是“膜反应器在生物发酵过程的应用”。在那里，她于1996年成功获得了博士学位，并继续在该领域进行深入研究。1999年，她回到祖国，加入华东理工大学生物工程学院食品专业，开始了她在新环境的教学工作。

在华东理工大学，冯屏教授成为了食品专业的主讲教师，主讲研究生课程《现代食品生物技术》和《食品工艺学》，以及实验课程《食品工艺学实验》。她还教授本科生必修课程，如《HACCP及食品法规》、《食品分析》和《专业俄语》，展现出全面的教学能力和丰富的专业知识。

她的教学成果得到了认可，2004年，冯屏教授荣获华东理工大学教育教学成果三等奖，这是对她辛勤付出的肯定。

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