莲藕炖猪脚

发布网友发布时间：2024-11-07 04:21

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热心网友时间：2024-11-07 04:37

用料
猪蹄1000g

调料
食盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
做法
1.猪脚斩大块，去杂质，洗净

2.莲藕去皮，洗净，切厚片

3.把猪脚用开水焯一下，用水洗净

4.取高压锅，放适量清水，放入猪脚

5.放姜，八角，桂皮，醋，大火煮开，小火20分钟

6.打开高压锅，把猪脚连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟

7.放入莲藕，胡萝卜

8.中火煮至莲藕熟

9.加盐，料酒，煮2分钟

10.加葱花，鸡精即可

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