浓香型白酒真伪辨别,实用白酒鉴别方法

发布网友 发布时间：2024-10-24 04:25

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热心网友 时间：2024-11-13 04:09

浓香型白酒是现在市面比较常见的一种白酒，同时也是比较受欢迎的一种香型，所以很多造假者纷纷入行，导致现在的浓香型白酒当中真假难辨，所以在这里给大家稍微的讲解一下浓香型白酒真伪辨别的方法。一般来说，白酒的真伪除了可以从包装上来进行判断之外，还可以从色、香、味等三个角度来进行一个判断，而浓香型白酒也不例外。比较常见的便是闻香，也是白酒在鉴别真伪的时候常用的手法，浓香下白酒的酒香大且肉，窖香味浓郁，但却不冲，而假酒的话虽然也可以做到窖香味浓郁，但却无法做到柔顺，让人闻起来舒适的那种感觉，因为人家毕竟是货真价实的酿制出来的，而假酒使用各种香味剂调出来的。
其次便是品。白酒鉴别真假的关键便是品，喝下一小口酒缓缓的咽下，体会一下入口的感觉，入口醇厚、甘洌、酒味足，且有着丝丝甜味的，咽下去酒感好、柔顺不辣喉的，但部分都属于真酒，因为假酒要做到这个地步的话往往成本较大，很多造假者是不愿意的，且真正的优质浓香型白酒都会给人一种独特的风味是，这是其他假酒所不具备的。其次便是看他的留香，将少量的浓香白酒静放半个小时左右，随后再闻一些香味，随后与刚开始的香味进行对比，优质白酒的香味是不会发生太大的改变的，而一些相对劣质的浓香型白酒的香味在开瓶之后只能持续那么一会，酒味不够，放置一会便会变得很淡是，甚至会直接出现刺鼻的酒精味，所以便可以进行初步的判断。以浓香型白酒的代表五粮液为例，五粮液作为浓香型白酒的代表，市面上也是有着很多的假酒，但这些假酒与真机比起来，不管是酒质还是其他都有着很大的不足。五粮液以喷香著称，具有香气悠久、味道醇厚风味，而且口感的话，给人的是一种甘美、净爽等感觉，各种味道丰富且协调。所以一些酒精兑水的五粮液不仅闻起来差距明显，入口的差距也尤为明显。
所以浓香型白酒真伪辨别的方法其实越其他白酒的辨别方法差距不大，只是在味道以及品质上有着一些差异。