黄豆猪脚制作步骤
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发布时间：2024-10-24 05:21
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热心网友
时间：2024-10-24 06:08
随后，加入适量的姜片、葱段、黄酒15ml、蒸鱼鼓油20ml、海天香菇老抽10ml、香叶4-5片以及桂皮一片，再加入凉水，水量应能覆盖猪脚。
大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖，直至猪脚熟透。接下来，将炖好的猪脚放入电饭锅中，利用电饭锅的密闭性，让猪脚在锅中慢慢煲煮，直至汤汁收浓。
待汤汁快收干时，加入冰糖约5克，继续煮10分钟，使糖分充分融入汤汁中，提升猪脚的风味。
最后，将炖煮好的黄豆猪脚盛出，撒上葱花，即可享用。这道菜色香味俱全，入口即化，美味不可挡。
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