...蜂蜜加水太多,质量不太好,是不是这样那?买蜂蜜的时候主要看哪些因素...

发布网友 发布时间：2024-10-24 02:52

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热心网友 时间：2024-11-17 09:08

良质蜂蜜——具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无任何其他异味。 次质蜂蜜——香气淡薄。

劣质蜂蜜——香气很薄或无香气，有发醇味，酒味及其他不良气味。
蜂蜜加糖的鉴别
假蜂蜜是用蔗糖(白糖或红糖)加碱水熬制而成，其中没有蜜的成分，或是蜜的成分很少。其品质特点是，没有自然的蜂蜜花香气味，而有一股熬糖浆的气味，品尝时无润口感，有白糖水的滋味。
网上流传着一种辨别真假蜂蜜的方法：说是把蜜滴在纸巾上会扩散的就不是好蜜，不会扩散的才是好蜜。这方法不科学，坑了蜂农，也坑了消费者，在纸巾不会扩散的往往是浓缩蜜，好的蜂蜜滴在纸巾多少是会扩散的。

热心网友 时间：2024-11-17 09:07

以洋槐蜜为例,500克装的每瓶约18元上下,在大型超市这种价位的就较可靠了。另外各地区均有著名品牌蜂蜜，象南京市的老山牌蜂蜜就可放心购买，你也可以选择本地名牌，为了品牌形象他们一般不会掺假。
另外超市里还有一种是混合蜂蜜，就是看瓶外的说明中，用料是单纯的蜂蜜还是加入了麦芽糖。如果有麦芽糖字样的就不是纯蜂蜜。
纯正蜂蜜的鉴别方法　　
一看：蜂蜜的色泽、稠度、透明度，以颜色浅溢，光泽透明，呈黏稠状，无杂资为佳。
二闻：蜂蜜的气味有宜人的芳香，清香，发酵的蜜有酸味，酒味；放置时间过久的蜜有陈腐味，无清香。
三尝：纯正蜂蜜味甜，浓，有蜂蜜特有的香味，且口感绵润清爽，柔和细腻，喉感，略带麻辣，后味长。
四捻：天然蜂蜜结晶后其外观为猪油或奶油样手捻细腻入口易化，掺假蜂蜜结晶手捻结晶蜜颗粒感较坚硬，入口补易化。
五滴：将蜂蜜滴在毛边纸或宣纸上，优质蜂蜜含水量低，滴在纸上凝结成珠不会很快浸透扩散。
六试：取一根细铁丝烧红后插入蜂蜜中，立即抽出没有黏着物质则属纯正蜂蜜。七烧：取适量蜜涂在纸上用火烧，纯蜜可全部烧完。掺水则有噼啪噼啪响声，不易点燃。