香菜豆干炒花生米的营养价值如何?

发布网友发布时间：2024-10-24 03:02

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热心网友时间：2024-10-27 01:54

香菜豆干与花生米的结合，不仅在口感上独具特色，其营养价值也相当丰富。

花生米的烹饪方式多样，如五香、怪味、油炸和直接蘸料，每一种都味道诱人。

花生米富含蛋白质，含量在25%--30%，其中包含八种必需氨基酸，特别是精氨酸含量高于其他坚果，其生物学效价甚至超过大豆。每日适量食用，如花生、花生油或制品，能提供大量蛋白质、脂肪和能量，同时降低饱和脂肪的摄入，增加不饱和脂肪酸，对健康大有裨益。

花生不仅是高能、高蛋白和高脂的天然食品，不含胆固醇和反式脂肪，而且富含微量营养素。如植物固醇、白藜芦醇、异黄酮等抗氧化剂，这些都有益于保健，是乳、肉食品的良好替代品。对于改善膳食结构和提升营养状况，尤其是对中国居民，它起着至关重要的作用，有助于平衡饮食，提升整体健康水平。

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