蒸咸肉干豇豆做法

发布网友发布时间：2024-10-24 08:41

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热心网友时间：2024-11-01 03:02

要制作美味的蒸咸肉干豇豆，首先，将咸肉切成适当的片状。如果咸肉特别咸，建议先将其放入清水中浸泡一段时间，以减少咸度。对于干的豇豆角，应该用冷水浸泡至软化，切记不要使用热水，以免豆角过早变烂。

接着，用适量的酱油拌匀豇豆，这一步是为了让豆角更好地吸收味道，增添色泽。但要注意控制酱油的量，因为咸肉本身已经足够咸，过多的酱油可能会盖过咸肉的鲜美。

接下来，将拌好酱油的豆角均匀地铺在盘子底部，然后将切好的咸肉片整齐地放在豆角之上。为了提升菜品的口感，可以适当淋上一些香油。最后，将这个装盘的菜肴放入高压锅中，设定好10分钟的蒸煮时间。

当高压锅的压力释放后，你的蒸咸肉干豇豆就大功告成，可以直接上桌享用了。这道菜不仅简单易做，而且咸香适口，是一道家常又美味的菜肴。

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