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干煸炒面的做法

发布网友 发布时间:2024-10-24 07:37

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热心网友 时间:2024-10-25 10:49

干煸炒面是一道特色的面食,下面是它的做法:

所需材料:
- 面条(建议使用宽面条):250克
- 牛肉:150克,切丝或切片
- 大葱:1根,切段
- 辣椒:1个,切丝
- 大蒜:3瓣,切片
- 姜:适量,切片
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 准备工作:将面条煮熟备用,准备好所有的调料和蔬菜。
2. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入牛肉,翻炒至变色。
3. 倒入姜片和蒜片,继续翻炒。
4. 加入切好的辣椒和葱段,继续翻炒。
5. 加入适量的酱油、料酒、盐和胡椒粉,翻炒均匀。
6. 加入煮熟的面条,快速翻炒均匀,让面条充分吸收酱汁和调料。
7. 继续翻炒至面条均匀上色,出现焦香的味道。
8. 关火后,出锅装盘即可享用。

提示:
1. 可根据个人口味调整调料的使用量。
2. 在炒面过程中,火力要适中,避免炒糊。
3. 可根据个人喜好添加其他蔬菜或配料,如豆芽、木耳等。

希望你能顺利制作出美味的干煸炒面!
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