卤水鸡如何让肉入味。

发布网友发布时间：2024-10-31 12:43

共2个回答

热心网友时间：2024-10-31 12:41

我这有卤肉骨里香 QQ 605436531

热心网友时间：2024-10-31 12:40

这是我做过的美味可口的卤水鸡腿的做法，鸡腿可换成全鸡或鸡爪或猪蹄……，非常入味！

材料：鸡腿6只 ,香菇10朵（泡发），水煮鹌鹑蛋10粒，葱段10克 ,蒜头5粒 ,八角2粒 ,月桂叶3片，黑胡椒粒10克，米酒2大匙，水500ML,酱油50ML，冰糖20克，盐适量

做法：
1.鸡腿洗净，放入沸水中略氽烫，再捞出泡冰水，备用。

2.热锅，加入2大匙油，放入葱段、蒜头爆香，再加调味料及水煮滚。

3.于作法2的锅中放入作法1的鸡腿、香菇，鹌鹑蛋以中火卤至入味即可。

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